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食堂洗碗机与人工对比的优点，人工洗碗机在除1菌率上面远远低于机器清洗，而且在员工成本费用上，全是机器占有一定的优势，一台食堂洗碗机在一开始购买的那时可能要花一定的花销，但是在成年累月的运用中绝1对能帮您把花出去的钱给挣回家了。而人工清洗，每一月几千块的人工，再加铺张浪费的水电安装，还达不了机器清洗的干净整洁水准，因而选择适合本身的清洗方式是十分重要的

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结合学校详细情况，洗碗机的自动化技术技术实力高，占地面积小。因餐馆有预留热水炉，洗碗机实际运用功率在17kw左右。目前餐饮服务员两人，每一餐饭在老师与学生就餐三十分钟左右刚开始清洗餐具，基本就餐完洗碗也基本完毕。以中午为例子，一般都11点多陆续有工作员就餐，大部分在十二点半刚开始餐具清洗在中午2点左右完毕。一个钟头可清洗餐具3000左右。